Nachrichten: Unternehmen in Singapur stellt Milch aus Zellen her

21.01.2020

Das in Singapur ansässige Unternehmen TurtleTree Labs arbeitet gerade an einer Technologie, Milch aus tierischen Zellen herzustellen, ohne dass ein Tier erforderlich ist. Für den Prozess werden Zellen kultiviert, wodurch die volle Funktionalität von Milch für Molkereiprodukte gewährt werden soll. Das hier erzeugte Produkt gleicht der menschlichen Muttermilch oder Kuhmilch und soll als Lebensmittel angeboten werden. Finanziell unterstützt wird das Unternehmen jetzt durch eine Pre-Seed-Finanzierungsrunde, an der Lever VC sowie K2 Global und KBW Ventures beteiligt sind, damit weitere Forscher an dem Projekt mitarbeiten können. „Was TurtleTree Labs tut, ist faszinierend. Seine Technologie könnte die globale Milchindustrie umkrempeln", erklärte Nick Cooney, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter bei Lever VC. „Als erstes Unternehmen der Welt stellt es echte Vollmilch aus Zellkultivierung her. Dies ermöglicht sicherere, gesündere und maßgeschneiderte Milchprodukte, die mit weit weniger natürlichen Ressourcen hergestellt werden können." Das Unternehmen plant, schon im kommenden Frühjahr die ersten Produkte der Öffentlichkeit zu präsentieren. „Die nächste Umwälzung wird von Lebensmitteltechnologieunternehmen ausgehen, die Gesundheit und Nachhaltigkeit auf großindustrieller Ebene lösen. TT schließt damit eine wichtige Lücke in der Nahrungsmittelkette zu einem kritischen Zeitpunkt in der Geschichte", erklärte Ozi Amanat, Gründer von K2 Global.
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